E’stato presentato in anteprima nazionale ad Agrifood, il salone dei prodotti tipici italiani in corso a Verona in concomitanza con il Vinitaly, un esempio di filiera corta cerealicola. E’ stata l’azienda agricola dei Fratelli Quarto di Matera, con marchio  Tenute Zagarella, a presentare l’iniziativa. Confezioni da mezzo chilo di pasta di grano duro, varietà senatore Cappelli, cinque formati trafilati a bronzo e con essiccazione lenta. Dalla produzione alla commercializzazione, senza passaggi intermediari.

"E’ un esempio di filiera corta – ha detto Quarto – che rappresenta l’unico modo per ridurre i costi di acquisto del consumatore ma anche per garantire una possibilità reddituale alle imprese cerealicole che diversamente non erano incentivate alla produzione di cereali. Nell’immagine e nel packaging porta sicuramente la tradizione del prodotto e la cultura del territorio che nasce già nel passato da filiere di pastai che avevano scoperto particolari condizioni pedoclimatiche da rendere esclusivo il valore di glutine presente nella famosa varietà Cappelli".